Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jogurtový dezert pro děti

Přísady:

Těsto: 4 vejce, 1 hrnek krystalového cukru, 1 hrnek plnotučného mléka, 2 hrnky polohrubé mouky, 5 lžic kakaa, 1 vanilkový cukr, ½ hrnku rostlinného oleje, ½ kypřícího prášku. Náplň: 400gr bílého jogurtu, ½ sáčku jedlé želatiny, 150ml smetany ke šlehání, 5 lžic moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 50gr čokolády na vaření, čokoládové tyčinky, želé žížalky, ananas, maliny.

Postup:

Na těsto oddělíme vaječné žloutky od bílků. V kuchyňském robotu ušleháme vaječné žloutky, krystalový cukr, vanilkový cukr, olej a mléko. Potom přidáme polohrubou mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakaem. Mezitím z vaječných bílků ušleháme tuhý sníh. Do dobře promíchané směsi přidáme našlehané bílky a opatrně promícháme tak, aby sníh nespadl. Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme asi čtyřicet minut v předehřáté troubě na 150°C. Vychladlý korpus přesuneme z formy na talíř. Navrch korpusu položíme dno menší dortové formy, než jsme použili při pečení, a odkrojíme ho nožem asi dva centimetry hluboko. Naříznutý střed rozkrojíme na čtyři části, které vydlabeme a odložíme stranou na závěrečné zdobení. Do větší misky se čtvrt litrem horké vody nasypeme želatinu a metličkou ji dobře rozmícháme. Vychlazenou smetanu vyšleháme dotuha. V menší misce smícháme bílý jogurt s moučkovým a vanilkovým cukrem. Do vlažné želatiny přimícháme nejprve jogurt s cukrem a potom vyšlehanou smetanu. Do vydlabaného středu korpusu nalijeme naběračkou jogurtovou náplň kousek pod okraj. Ozdobíme pokrájeným ananasem a malinami. Potom dáme dezert do chladničky ztuhnout. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Čokoládové tyčinky rozkrojíme na půl. Postupně natíráme čokoládou a nalepujeme jednotlivé tyčky po celém obvodu ztuhlého dortu. Okolo jogurtové náplně nasypeme rozdrobené vydlabané těsto ze středu a dozdobíme želé žížalkami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>