Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Ořechové řezy medové

Přísady:

500gr hladké mouky, 280gr pískového cukru, 220gr tuku, 200gr másla, 2 vejce, 5 lžic medu, 3 sklenky mléka, 500gr vlašských ořechů, 1,5 lžíce maizeny, 2 lžičky jedlé sody, rum.

Postup:

200gr cukru, 100gr tuku, vejce, 2 lžíce medu, 2 lžíce mléka mícháme ve vodní lázni, až se vše spojí, nesmí se vařit. Poté přidáme jedlou sodu, sundáme z plotny a mícháme, dokud směs nevychladne. Potom přidáme hladkou mouku a vypracujeme těsto, rozdělíme ho na dva díly a vyválíme dvě placky. Dáme je na plechy vyložené pečícím papírem. První placku dáme upéct do středně vyhřáté trouby. Na druhou syrovou dáme osmažené ořechy. Vlašské ořechy nahrubo nakrájíme a dozlatova osmažíme na 120gr tuku, 3 lžících medu a 80gr cukru. Horké ořechy natřeme na placku a dáme ji také upéct. Mezitím si připravíme krém. Z 1,5 sklenky mléka, 1,5 lžíce hladké mouky, 1,5 lžíce maizeny a trochu rumu uvaříme pudink. Do vychladlého pudinku zašleháme máslo. Upečené a vychladlé placky spojíme vrstvou krému tak, že ořechová placka bude nahoře. Dáme na chladné místo důkladně ztuhnout.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>