Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plněná jablka Tufahija

Přísady:

Jablka, krystalový cukr, máslo, citrón, vlašské ořechy, med, mletá káva, smetana ke šlehání, čerstvá meduňka.

Postup:

Do připraveného hrnce dáme tolik studené vody, aby byla jablka téměř potopená. Vyzkoušíme to tím, že tam jablka na chvíli zkusmo dáme, ale pak zase vyndáme. Do vody nasypeme cukr, mělo by ho být skoro stejně jako je vody. Přidáme citrónovou šťávu a svaříme za občasného zamíchání na jednolitý sirup. Jablka oloupeme, vykrojíme z nich jádřince a vložíme do sirupu. Vaříme je osm minut. Pak je opatrně vyndáme a necháme okapat. Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku. Změklé máslo našleháme vidličkou, vmícháme do něj posekané vlašské ořechy, med, kávu a polovinu šlehačky. Touto směsí naplníme připravená jablka. Před podáváním jednotlivá jablka polijeme troškou sirupu, ve kterém se jablka vařila, a ozdobíme zbytkem šlehačky. Na každou porci přidáme snítku čerstvé meduňky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>