Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Banánový triffle s perníčky

Přísady:

Banány, kaki, mléko, práškový vanilkový pudink, instantní káva, máslo, smetana ke šlehání, perníčky, rum, vanilkový cukr, třtinový cukr, pekanové ořechy, mletá skořice.

Postup:

Práškový pudink s mlékem a vanilkovým cukrem uvaříme podle návodu na obalu a stáhneme z ohně. Hrnec s pudinkem postavíme do nádoby se studenou vodou. Do pudinku dáme máslo a mícháme do zchladnutí pudinku, ale ne do jeho ztuhnutí. Uvaříme silnou instantní kávu a rovněž ji necháme vychladnout. Připravíme si pěkné sklenice nebo misky na poháry. Na dno každé dáme vrstvu nalámaných perníčků, tak aby nám polovina zbyla ještě na druhou vrstvu a zakápneme je kávou a rumem. Na ně rovnoměrně rozdělíme polovinu pudinku a na něj pokrájené banány a oloupané a na menší kousky nakrájené kaki. Pak uděláme opět vrstvu perníčků, opět zakápneme kávou a rumem a překryjeme vrstvou pudinku. Necháme poháry vychladnout a pak je uložíme do chladničky minimálně na hodinu, aby perníčky zvláčněly a chutě se propojily. Mezitím si připravíme ořechy v cukru. Ořechy nasekáme na hrubší kusy. V nepřilnavé pánvi rozpustíme máslo. Přisypeme třtinový cukr a za občasného míchání ho necháme rozpustit. Přidáme ořechy a mícháme a opékáme, dokud se ořechy nepotáhnou zkaramelizovaným cukrem a nezezlátnou. Stáhneme z plotny, a ještě chvíli mícháme, aby se nám ořechy neslepily. Necháme důkladně vychladnout. Před podáváním ozdobíme poháry ušlehanou smetanou, ozdobíme ořechy v cukru a posypeme mletou skořicí.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>