Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Citrónový koláč s mandlemi

Přísady:

250gr polohrubé mouky, 150gr másla, 2 vejce, 250gr mandlí, 2 citróny, 150gr moučkového cukru, hrubá mouka, 2 lžíce másla, sůl.

Postup:

Polohrubou mouku nasypeme na pracovní desku a doprostřed uděláme důlek. Přidáme jedno celé vejce a jeden vaječný žloutek a špetku soli. Kousky másla umístíme na okraje a vypracujeme těsto, které necháme přikryté asi hodinu odležet. Oloupané mandle rozdělíme a 200gr nameleme, zbytek mandlí jemně nasekáme. Mleté mandle nasypeme do mísy, přidáme moučkový cukr, strouhanou citrónovou kůru a šťávu. Vše dobře promícháme. Odpočinuté těsto znovu krátce prohněteme a na hrubou moukou poprášené ploše vyválíme dvě kulaté placky. Jednu placku položíme na dno dortové formy a uděláme asi dva centimetry vysoký okraj. Na tento základ rozetřeme mandlovou náplň a druhou plackou ji přikryjeme a okraje pevně přitiskneme. Vrchní díl propícháme vidličkou, posypeme sekanými mandlemi a pokapeme dvěma lžícemi rozpuštěného másla. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi čtyřicet minut.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>