Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Malinovo-citrónový cheesecake

Přísady:

130gr kakaových máslových sušenek, 60gr másla, 450gr smetanového krémového sýra, 110gr krupicového cukru, 180gr čerstvých malin, 2 vejce, citrón, cukr.

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180°C a koláčovou formu vyložíme pečícím papírem tak, aby jeho okraje přečnívaly a cheesecake šel dobře a snadno vytáhnout z formy. Připravíme si sušenkový základ. Rozdrcené máslové sušenky prsty nebo lžící promícháme se změklým máslem a těsto natlačíme na dno formy a deset minut necháme péct. Mezitím si připravíme náplň. V kuchyňském robotu promícháme krémový sýr s krupicovým cukrem. Přidáme vejce, dvě lžíce citrónové šťávy a nastrouhanou kůru z citrónu. Mícháme, až se vše propojí do krásně hladkého krému. Ten rovnoměrně rozetřeme na upečený základ. V mixéru rozmixujeme maliny, propasírujeme přes jemné síto a promícháme s trochou cukru. Lžící nalijeme malinovou směs na různá místa koláče a párátkem nebo špejlí promícháme. Pak dáme koláč do trouby a pečeme asi čtyřicet minut, až je náplň po okrajích pevná a uprostřed se ještě chvěje. Nakonec necháme cheesecake vychladnout, nejdřív ve formě a potom ještě v lednici.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>