Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pivní koláčky

Přísady:

Těsto: 300gr hladké mouky, 250gr másla, 300gr třtinového cukru, 150gr zakysané smetany, 3 vejce, 80gr kakaa, 250ml černého piva, 1 balíček jedlé sody, sušené švestky, rum, pepř, sůl. Pěna: 250gr smetany ke šlehání, 250gr zakysané smetany.

Postup:

Sušené švestky si předem namočíme do rumu. Ve vyšší pánvi zahřejeme pivo, v něm rozpustíme máslo, cukr, vmícháme kakao, špetku pepře, trochu soli a ostavíme. Zakysanou smetanu smícháme s vejci a vmícháme ji do pivní směsi, stejně tak máčené švestky nakrájené na nudličky a mouku s jedlou sodou. Těsto vléváme do kulatých malých zapékacích mističek do dvou třetin. Pečeme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny při teplotě 180°C. Upečená pivečka vyjmeme z formiček a ozdobíme našlehanou šlehačkou smíchanou se zakysanou smetanou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>