Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapečené hrušky

Přísady:

Hrušky, piškoty, máslo, marmeláda, rum, ořechy, mléko, vanilkový pudink v prášku, vejce, krupicový cukr, vanilkový cukr.

Postup:

Piškoty rovnoměrně rozložíme do zapékacích misek vymaštěných máslem, pokapeme rumem, poklademe půlkami hrušek (řeznou plochou nahoru), do otvorů po jádřincích vložíme lžičku marmelády. Přelijeme horkým krémem. Ten připravíme z mléka, ve kterém jsme rozšlehali pudinkový prášek a krupicový cukr. Za stálého míchání uvedeme do varu a povaříme asi jednu minutu. Ve zbylém mléce rozšleháme vaječné žloutky, nalijeme je do krému a ohřejeme, ale nevaříme!Ze zbylých vaječných bílků ušleháme sníh, přisypeme krupicový cukr a vanilkový cukr, ušleháme dohusta a lehce vmícháme do krému. Povrch zapékacích misek posypeme sekanými ořechovými jádry a krátce dáme zapéct do středně vyhřáté trouby. Podáváme horké.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>