Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Houbový tatarák

Přísady:

Čerstvé houby, cibule, česnek, olej, masox, kečup, hořčice, worcesterová omáčka, sójová omáčka, vejce, feferónky, mletá červená paprika, kmín, pepř, glutasol.

Postup:

Houby očistíme a nakrájíme je na kousky, vložíme do kastrolku s trochou oleje a kostkou masoxu, mírně okmínujeme a dusíme asi dvacet minut za občasného podlévání vodou. Jemně pokrájíme cibuli, přidáme utřený česnek, kečup, hořčici, zakápneme worcesterovou omáčkou, sójovou omáčkou a dochutíme pepřem, mletou paprikou a sekanou feferónkou. Vše vmícháme do vychladlé houbové směsi, přidáme vaječný žloutek a špetku glutasolu. Houbový tatarák podáváme nejlépe na teplých topinkách.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>