Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Špindlerovské zapékané vejce

Přísady:

Brambory, vejce, sádlo, cibule, česnek, smetana ke šlehání, pivní sýr, strouhanka, žampióny, sterilované okurky, feferonky, cibulový salát, čerstvá pažitka, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Slijeme a necháme vychladnout. Na rozehřátém sádle orestujeme nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, žampióny nakrájené na plátky a uvařené brambory. Osolíme, opepříme, okmínujeme a přidáme nasekanou čerstvou pažitku. Zapékací misku vytřeme sádlem, vysypeme strouhankou a naplníme směsí. Doprostřed vyklepneme vejce a okolo plátky pivního sýra. Zalijeme smetanou s rozšlehaný vejcem. Přiklopíme a zapečeme v troubě předehřáté na 150°C asi deset minut. Před podáváním zdobíme cibulovým salátem, feferonkami, nasekanou pažitkou a sterilovanými okurkami.
© 2023 <<kolaCZek>>