Pečená kapusta s křenem
Přísady:
Hlávková kapusta, křen, kuřecí vývar, bílé víno, máslo, kmín, pepř, sůl.Postup:
Hlávku kapusty přepůlíme a řeznou stranou ji položíme na plech. Posypeme kmínem, zalijeme kuřecím vývarem, bílý vínem, okolo dáme plátky másla, přidáme čerstvě nastrouhaný křen, osolíme a opepříme. Dáme do trouby předem vyhřáté na 240°C a pečeme asi dvacet minut doměkka a dozlatova. Pak hlávku otočíme, potřeme výpekem a pečeme ještě dalších dvacet minut.
Pečenou kapustu podáváme s čerstvým pečivem.