Syté těstoviny se zelenou čočkou
Přísady:
Francouzská zelená čočka, sušené lesní houby, česnek, rajčatová passata, těstoviny, parmazán, olivový olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Francouzskou zelenou čočku uvaříme podle návodu na obalu a ihned po uvaření ji scedíme. Sušené lesní houby zalijeme v misce vroucí vodou a necháme chvilku odstát. Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme na plátky nakrájený česnek a krátce ho orestujeme. Jakmile se česnek rozvoní, vlijeme do pánve passatu a přidáme scezené houby. Na mírném ohni vaříme za občasného míchání zhruba čtvrt hodiny. Potom vmícháme uvařenou čočku a necháme krátce prohřát. Podle chuti osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Mezitím uvaříme těstoviny ve velkém množství vroucí osolené vody tak, aby byly al dente. Těstoviny scedíme a vmícháme do připravené omáčky. Ihned podáváme posypané nahrubo natrhanou čerstvou petrželkou a nastrouhaným parmazánem.