Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rýžový nákyp s meruňkami

Přísady:

Rýže, mléko, meruňky, máslo, krystalový cukr, vejce, skořicový cukr, sůl.

Postup:

Rýži přelijeme vroucí vodou, necháme ji okapat, zalijeme trochou vody, osolíme a uvedeme do varu. Za občasného promíchání přiléváme teplé mléko a uvaříme hustou rýžovou kaši. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme vaječný žloutek a našleháme. Vmícháme prochladlou rýžovou kaši se skořicovým cukrem. Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh a všleháme trochu cukru. Sníh lehce vmícháme do rýžové kaše. Čerstvé meruňky na chvíli vložíme do vroucí vody. Ihned po vyjmutí je přelijeme studenou vodou. Sloupneme, rozpůlíme a odstraníme pecky. Část kaše rozetřeme do máslem vymazané zapékací mísy, poklademe kousky meruněk a pokryjeme zbylou kaší. Dáme do trouby a zvolna pečeme asi půl hodiny. Na talíři porce nákypu ozdobíme pokrájenými čerstvými meruňkami.
© 2023 <<kolaCZek>>