Vaječné ragú s kukuřicí
Přísady:
Vejce, mrkev, pórek, konzervovaná sladká kukuřice, smetana, hladká mouka, máslo, muškátový oříšek, bílý pepř, sůl. Postup:
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Pórek a mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Na másle zpěníme hladkou mouku, zalijeme vodou a zjemníme smetanou. Do vzniklého bešamelu zamícháme pokrájenou zeleninu, necháme povařit, ochutíme pepřem a solí. Na závěr přidáme vajíčka a lehce promícháme.
Podáváme s vařeným bramborem.