Krémové těstoviny se zeleninou a parmazánem
Přísady:
Těstoviny penne, cibule, česnek, zelené olivy, černé olivy, brokolice, mrkev, cuketa, tatarská omáčka, cherry rajská jablíčka, parmazán, olivový olej, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.Postup:
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly na skus. Těstoviny slijeme a nechám je na cedníku dobře okapat. Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej a zpěníme na něm drobně nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek. Přidáme vypeckované a na silnější kolečka nakrájené zelené a černé olivy, malé růžičky brokolice, nahrubo nastrouhanou mrkev a cuketu nakrájenou na kostičky. Dusíme deset minut. Pak přidáme vařené těstoviny a tatarskou omáčku. Promícháme. Nakonec vmícháme přepůlená cherry rajská jablíčka a nasekanou čerstvou petržel. Posypeme strouhaným parmazánem a podáváme.