Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Podzimní špagety s dýní

Přísady:

Špagety, dýně hokkaido, česnek, chilli paprička, olivový olej, citron, čerstvý baby špenát, sušená šalvěj, chilli vločky, pepř, sůl.

Postup:

Troubu předehřejeme na 220°C. Zároveň začneme vařit vodu na těstoviny. Omytou dýni rozpůlíme, lžící vydlabeme semínka, a i se slupkou nakrájíme na kostky. Na plechu vyloženém pečícím papírem promícháme s olivovým olejem, šalvějí, solí a pepřem. Pečeme čtvrt hodiny. Špagety uvaříme ve vroucí mírně osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly na skus. Scedíme a část vody ve které se špagety vařily zachytíme. Polovinu upečené dýně vsypeme do mixéru spolu s oloupanými stroužky česneku, chilli vločkami, šťávou z citronu a vodou z těstovin. Důkladně rozmixujeme. Uvařené špagety promícháme s dýňovou omáčkou, zbylou upečenou dýní a listy baby špenátu. Špagety podáváme ozdobené kousky chilli papričky, lístky špenátu a čtvrtkou citronu.
© 2024 <<kolaCZek>>