Hermelín asijský
Přísady:
Sedlčanský Hermelín, česnek, sezamový olej, rýžový ocet, sladká chilli omáčka, chilli paprička, sójová omáčka, čerstvý koriandr, pepř, sůl.Postup:
V misce smícháme sójovou omáčku, prolisovaný česnek, jemně nasekanou chilli papričku bez semínek, sezamový olej, rýžový ocet a sladkou chilli omáčku. Hermelín ze všech stran potřeme připravenou marinádou, osolíme a opepříme hrubě mletým pepřem. Připravíme si čtverec alobalu a do středu položíme sýr. Zabalíme a necháme dvacet minut odležet. Pak vložíme na rozpálený rošt a pět až sedm minut grilujeme.
Před podáváním Hermelín posypeme nasekaným čerstvým koriandrem.