Bazalková vejce
Přísady:
Vejce, vlašské ořechy, česnek, parmazán, olivový olej, čerstvá bazalka.Postup:
Vejce uvaříme natvrdo. Prudce ochladíme, oloupeme a po délce rozpůlíme. Vlašské ořechy, oloupaný česnek, nastrouhaný parmazán a sekanou bazalku utlučeme v hmoždíři a zvolna přikapáváme olivový olej až vznikne omáčka.
Na každou půlku vejce položíme lístek čerstvé bazalky a na špičku nože připraveného pesta. Ihned podáváme.