Šišky s mákem
Přísady:
Brambory, hrubá mouka, dětská krupička, máslo, mák, vejce, moučkový cukr, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Slijeme, necháme zcela zchladnout, oloupeme a nastrouháme je na jemné straně struhadla. Přidáme hrubou mouku, dětskou krupičku, vejce a sůl. Nejlépe rukama uhněteme do pružného nelepivého těsta. Těsto rozdělíme na díly, z každého utvoříme tenký váleček, nakrájíme na kousky, mírně je rozválíme mezi dlaněmi a postupně uvaříme ve vroucí osolené vodě. Až šišky vyplavou na povrch, ještě dvě minuty je povaříme. Hotové šišky vyjmeme děrovanou naběračkou, necháme okapat a dáme na talíř nebo do mísy. Bohatě posypeme mletým mákem, moučkovým cukrem a zalijeme rozpuštěným máslem. Ihned podáváme.