Pánvička z trouby
Přísady:
Špagety, hlíva ústřičná, jarní cibulky, řapíkatý celer, uzený sýr, vejce, smetana ke šlehání, olivový olej, čerstvý tymián, pepř, sůl.Postup:
Špagety uvaříme podle návodu na obalu, slijeme a necháme je na cedníku důkladně okapat. Ve větší pánvi vhodné do trouby rozehřejeme olivový olej a pomalu na něm opékáme na menší kusy nakrájenou hlívu ústřičnou. Po chvíli přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku a na menší kousky nakrájený řapíkatý celer. Několik lístků z celeru si odložíme na ozdobu. Opékáme asi dvě minuty. Pak do pánve vsypeme špagety a zasypeme nastrouhaným uzeným sýrem. Zlehka vše promícháme. V misce prošleháme vejce se smetanou, přidáme tymiánové lístky, osolíme a opepříme. Směsí zalijeme obsah pánve, zakryjeme alobalem a dáme do trouby vyhřáté na 190°C. Necháme asi deset minut péct.
Před podáváním jednotlivé porce zdobíme lístky celeru.