Vaječná omeleta s Nivou
Přísady:
Vejce, sýr Niva, chléb, cibule, kečup, olej, čerstvá petrželka, majoránka, pepř, sůl.Postup:
Vejce rozšleháme s troškou vody, osolíme, opepříme a ochutíme majoránkou. Dobře promícháme a do pánve s rozehřátým olejem naběračkou vlijeme přiměřené množství. Usmažíme po jedné straně. Na půlku omelety dáme plátek sýra a přeložíme druhou půlkou. Odstavíme a necháme dojít. Omelety klademe na krajíce čerstvého chleba, ozdobíme kolečky cibule, kečupem a čerstvou petrželkou.