Jemná česnekovo-bylinková pomazánka
Přísady:
Pomazánkové máslo, zakysaná smetana, česnek, mléko, ředkvičky, čerstvý rozmarýn, čerstvá pažitka, čerstvá petrželka, čerstvá máta, pepř, sůl.Postup:
Na středním plamenu rozehřejeme v kastrůlku mléko. Přidáme celé oloupané stroužky česneku, snítky rozmarýnu, špetku soli a krátce povaříme. Pak mléko přecedíme přes sítko, dáme stranou a necháme vychladnout. Do misky dáme pomazánkové máslo, zakysanou smetanu, nasekanou pažitku, petrželku a mátu. Dochutíme čerstvě mletým pepřem a solí. Na závěr pomalu vmícháme připravené mléko, abychom dosáhli potřebné konzistence.
Pomazánku podáváme na čerstvém tmavém chlebu se strouhanou ředkvičkou.