Vegetariánské chilli
Přísady:
Konzervované červené fazole, konzervovaná loupaná rajská jablíčka, cuketa, cibule, česnek, olivový olej, rajský protlak, mletý kmín, chilli koření, pepř, sůl.Postup:
Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme pokrájenou cibuli a rozetřený česnek. Za stálého míchání opékáme asi čtyři minuty. Potom přidáme drcený kmín, chilli koření, pepř a sůl. Ještě krátce vše opékáme a přidáme na kousky nakrájenou mladou cuketu s rajským protlakem a po třech minutách i konzervované fazole a rajská jablíčka. Podlijeme horkou vodou a přivedeme k varu. Snížíme plamen a necháme probublávat asi dvacet minut. Na závěr dochutíme pepřem a solí.
Vegetariánské chilli podáváme s čerstvým pečivem.