Zapékaný květák s tvarůžky
Přísady:
Olomoucké tvarůžky, květák, zakysaná smetana, máslo, čerstvá petrželka, kmín, sůl.Postup:
Očištěný květák rozebereme na růžičky, uvaříme v osolené vodě s kmínem, měkký scedíme a necháme okapat ne sítku. Potom růžičky květáku narovnáme do máslem vymaštěné ohnivzdorné misky nebo pekáčku. Zakysanou smetanu smícháme se strouhanými nebo najemno nakrájenými tvarůžky a nasekanou čerstvou petrželkou. Směsí zalijeme květák a dáme zapéct do dobře vyhřáté trouby.