Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapečená kapusta se sýrem

Přísady:

Kapusta, šalotka, česnek, olivový olej, zakysaná smetana, tučný čerstvý krémový sýr, mozzarella, parmazán, pepř, sůl.

Postup:

Kapustu prolijeme vařící vodou, necháme vychladnout a nakrájíme ji nadrobno. Rozehřejeme pánev na středním ohni. Na trošce olivového oleje krátce opečeme pokrájenou šalotku a jemně nasekaný česnek dozlatova. Přidáme připravenou kapustu, osolíme, opepříme a mícháme asi čtyři minuty, aby kapusta změkla. Pak stáhneme z plotny. V misce promícháme zakysanou smetanu, čerstvý sýr, mozzarellu a nastrouhaný parmazán. Zlehka osolíme, vydatně opepříme a promícháme. Přidáme podušenou kapustu, důkladně promícháme s pár kapkami olivového oleje a vše přendáme do zapékací mísy. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a zapékáme asi čtvrt hodiny, až směs bude pěkně bublat. Zapečenou kapustu podáváme posypanou strouhaným parmazánem a s tortillovými chipsy.
© 2023 <<kolaCZek>>