Houbovo-mátové paté
Přísady:
Žampiony Portobello, česnek, strouhanka, krémový sýr, rostlinný olej, čerstvá máta, pepř, sůl.Postup:
Pěkné velké žampiony očistíme, nakrájíme na menší kusy a vložíme do zapékací mísy. Přidáme pokrájené stroužky česneku a zakápneme rostlinným olejem. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme dvacet minut, dokud houby nezkřehnou a česnek nebude měkký. Potom mísu vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Jakmile jsou houby studené, přidáme krémový sýr, strouhanku, pepř, sůl a lístky čerstvé máty. Rozmixujeme do hladké paštiky.
Podáváme na čerstvém křupavém pečivu. Zdobíme lístky čerstvé máty.