Grilovaný sýr halloumi s medovou zálivkou
Přísady:
Sýr halloumi, jarní cibulka, maliny, borůvky, cherry rajská jablíčka, med, olivový olej, ocet balsamico, čerstvá rukola, směs čerstvých listových salátů, pepř.Postup:
Sýr grilujeme v celku z obou stran. Zatímco se sýr griluje, nakrájíme jarní cibulku nadrobno a osmahneme ji na trošce olivového oleje. Přidáme k ní borůvky a maliny, rozmačkáme a zalijeme trochou vody. Přidáme ocet balsamico a med. Omáčku necháme projít varem. Směs listových salátů smícháme s rukolou a případně je natrháme. Grilovaný sýr přelijeme připravenou omáčkou a podáváme na salátu s přepůlenými cherry rajskými jablíčky.
Salát se sýrem můžeme doplnit krajíčky žitného chleba.