Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Lilková pomazánka baba ghanouj

Přísady:

Lilky, granátové jablko, citrón, česnek, olivový olej, sezamová pasta tahini, čerstvá petrželka, kajenský pepř, sůl.

Postup:

Lilky vložíme na pekáč vyložený pečícím papírem a propícháme je na několika místech vidličkou. Pečeme padesát minut v troubě předehřáté na 200°C. Po vyjmutí je zabalíme do potravinové fólie a necháme pět minut odpočinout. Pak rozbalíme, rozřízneme, pomocí lžíce vydlabeme dužinu z lilků a rozmixujeme s troškou olivového oleje, šťávou z citrónu, tahini pastou, prolisovaným česnekem, pepřem a solí dohladka. Pomazánku podáváme na čerstvém pečivu zakápnutou olivovým olejem, posypanou semínky granátového jablka a lístky čerstvé petrželky.
© 2025 <<kolaCZek>>