Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuličky z quinoy s citrónem

Přísady:

Quinoa, hladká mouka, jarní cibulka, vejce, citrón, olivový olej, majonéza, baby špenát, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Quinou uvaříme, scedíme a necháme vychladnout. Vařenou quinou dáme do velké mísy, přidáme hladkou mouku, jemně nakrájenou jarní cibulku, lehce prošlehané vejce, nastrouhanou citrónovou kůru, pepř a sůl. Důkladně promícháme a ze směsi tvarujeme kuličky. Olivový olej rozehřejeme ve velké nepřilnavé pánvi a kuličky na něm opékáme tři až čtyři minuty z každé strany tak, aby byly zlatavé a propečené. Metličkou vyšleháme v misce olivový olej s citrónovou šťávou a pokapeme touto zálivkou omytý a osušený baby špenát. Podáváme s majonézou a skrojky citrónu.
© 2023 <<kolaCZek>>