Tortilla se špenátem
Přísady:
Brambory, vejce, cibule, piniové oříšky, rostlinný olej, baby špenát, pepř, sůl.Postup:
Brambory a cibuli oloupeme. Na větší rozpálené pánvi s rostlinným olejem opečeme na drobné kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme opraný a osušený špenát a syrové nastrouhané brambory. Krátce orestujeme. V misce rozšleháme celá vejce a smícháme je s hrubě nasekanými piniovými oříšky. Osolíme, opepříme a nalije do pánve. Na pánvi opékáme pět minut. Otočíme a opékáme ještě tři minuty. Ihned podáváme.