Veggie burger s tofu a žampiónem
Přísady:
Bulky, žampióny, uzené tofu, citrón, rajská jablíčka, červená cibule, plnotučná hořčice, olivový olej, mix čerstvých listových salátů, čerstvá pažitka, grilovací koření.Postup:
V misce smícháme olivový olej s grilovacím kořením, čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a nasekanou pažitkou. Pečlivě očištěné žampióny překrojíme napůl a uzené tofu nakrájíme na plátky. Obojí potřeme připraveným ochuceným olejem a grilujeme na roštu deset až dvanáct minut a několikrát otočíme. Bulky rozpůlíme a na rozpáleném roštu grilujeme z každé strany jednu minutu. Spodní polovinu bulky potřeme hořčicí, přidáme listy salátu, plátky rajského jablíčka, tofu, žampióny a cibuli. Zakápneme zbývajícím ochuceným olejem, ozdobíme salátem a přiklopíme druhou polovinou bulky. Ihned podáváme.