Pohanková pomazánka
Přísady:
Loupaná pohanka, cibule, česnek, drcený kmín, majoránka, olivový olej, čerstvá petrželka, sůl.Postup:
Vodu přivedeme do varu. Na dva hrnečky pohanky potřebujeme tři hrnečky vody. Vsypeme do ní pohanku, zamícháme, odstavíme z ohně a dáme dojít na půl hodiny pod peřinu.
Potom pohanku smícháme s pokrájenou cibulí, nasekaným česnekem, drceným kmínem a majoránkou. Vše rozemeleme na masovém strojku a na závěr vmícháme olivový olej a podle chuti osolíme.
Ozdobíme posekanou petrželkou a podáváme s čerstvým pečivem.