Brokolice s tvarohovým dresinkem
Přísady:
Brokolice, tvaroh, zakysaná smetana, kešu ořechy, estragonový ocet, čerstvá pažitka, sůl.Postup:
Nejprve si připravíme dresink. V misce řádně umícháme tvaroh, umleté kešu ořechy, zakysanou smetanu, několik kapek estragonového octa a nasekanou čerstvou pažitku. Dáme na chladné místo uležet.
Brokolici rozebereme na co nejmenší růžičky, důkladně omyjeme a prohřejeme v páře. Teplou brokolici přeléváme tvarohovým dresinkem a podáváme s bramborami pečenými ve slupce.