Houbovník
Přísady:
Čerstvé houby, mléko, vejce, hladká mouka, máslo, pepř, sůl.Postup:
Houby očistíme, nakrájíme na plátky a na másle s troškou vody je podusíme doměkka. Z mléka, vajec, mouky a špetky soli vypracujeme řídké palačinkové těsto. To smícháme s podušenými houbami, opepříme a vlijeme na pekáč s rozpuštěným máslem. Dáme péct do řádně vyhřáté trouby.
Houbovník podáváme teplý.