Květákové placičky
Přísady:
Květák, vejce, polohrubá mouka, mléko, olej, pepř, sůl.Postup:
Syrový květák nastrouháme do připravené zadělávací mísy. Přidáme polohrubou mouku, mléko, vaječné žloutky, dochutíme pepřem a solí. Vše důkladně promícháme a na závěr opatrně vmícháme tuhý sníh z vaječných bílků. Tvoříme menší placičky, které vysmažujeme na rozpáleném oleji.
Placičky podáváme s vařeným bramborem a doplníme tatarskou omáčkou.