Brokolice se žampióny
Přísady:
Brokolice, žampióny, máslo, hladká mouka, čerstvá petrželka, muškátový květ, sůl.Postup:
Brokolici rozdělíme na větší růžice, napolo uvaříme v osolené vodě a scedíme. Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme vývarem z brokolice a rozšleháme. Přidáme pokrájené, předem krátce podušené houby, brokolici a společně dovaříme. Okořeníme muškátovým květem a nasekanou čerstvou petrželkou.
Podáváme s rýží, houskovým knedlíkem nebo nudlemi.