Švédská vajíčková pomazánka
Přísady:
Vejce, červená cibule, řapíkatý celer, majonéza, hrubozrnná hořčice, citrónová šťáva, chléb, čerstvý kopr, srdíčko hlávkového salátu, pepř, sůl.Postup:
Oloupanou cibuli drobně pokrájíme a na chvíli ji zalijeme studenou vodou, zbavíme jí tak štiplavosti. Vejce uvaříme ve vroucí vodě natvrdo, přelijeme studenou vodou a necháme vychladnout. Vejce oloupeme, nakrájíme je na kousky, přidáme slitou a okapanou cibuli a jemně nakrájený řapíkatý celer. Promícháme s majonézou a hořčicí. Dochutíme jemně nasekaným čerstvým koprem, pepřem, solí a citrónovou šťávou.
Švédskou vajíčkovou pomazánku podáváme s listem hlávkového salátu na oblíbeném chlebu.