Vegetariánský hamburger
Přísady:
Sýr tofu, olivový olej, jarní cibulky, mrkev, ledový salát, česnek, pšeničná mouka, pšeničné otruby, kečup, čerstvá petrželka, sezamové semínko, vegeta, cayenský pepř, mletý černý pepř, sůl.Postup:
Na pánvi s rozpáleným olivovým olejem osmahneme pokrájenou jarní cibulku, hrubě nastrouhanou mrkev, pokrájený salát a rozdrcený česnek. Po pěti minutách stáhneme z plotny a necháme trochu vychladnout.
Nakrájené tofu rozšleháme v mixéru na krém, Pak k němu přidáme mouku, otruby, kečup, hrubě sekanou petrželku, sezamová semínka, vegetu, cayenský pepř, černý pepř a sůl. Vše ještě krátce mixujeme. Pak přidáme osmahnutou zeleninu a hmotu rozmixujeme dohlídka. Ze směsi vytvarujeme hamburgery a obalíme je v otrubách. Smažíme na pánvi s rozpáleným olejem nebo grilujeme na roštu.