Cuketové palačinky s ovesnými vločkami
Přísady:
Cuketa, ovesné vločky, hladká mouka, vejce, tuk, cibule, česnek, tvrdý sýr, čerstvá pažitka, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Oloupanou cuketu nastrouháme nahrubo, posypeme ovesnými vločkami necháme hodinu stát. Přidáme hladkou mouku, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, strouhaný tvrdý sýr, sekanou petrželku, pažitku a podle chuti osolíme a opepříme. Cuketové těsto dobře vymícháme a lžící klademe na pánev s rozpáleným tukem kousky těsta a rozetřeme na placičky. Opékáme po obou stranách a horké podáváme.