Smažené palačinky se sýrem
Přísady:
Sýr Eidam, vejce, hladká mouka, mléko, strouhanka, olej, sůl.Postup:
Z vajec, mouky, mléka a špetky soli si připravíme palačinkové těsto. Na rozpáleném oleji z těsta upečeme tenké palačinky. Do palačinek zabalíme tenké plátky sýra. Takto připravené palačinky obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance. Vysmažujeme na dostatečném množství rozpáleného oleje dozlatova.
Podáváme se zeleninovým salátem.