Těstoviny s omáčkou z pečených paprik
Přísady:
Těstoviny penne, červené papriky, červená cibule, rajčatové pyré, olej, sušený tymián, pepř, sůl.Postup:
Troubu předehřejeme na 200°C. Papriky zbavíme semen a nakrájíme je na větší kousky. Dáme na plech spolu s cibulí nakrájenou na čtvrtky. Zakápneme olejem, posypeme sušeným tymiánem a dáme do trouby péct na půl hodiny. Mezitím uvaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Scedíme a necháme na cedníku důkladně okapat. Upečenou zeleninu rozmixujeme, vmícháme rajčatové pyré, osolíme, opepříme a krátce povaříme.
Těstoviny dáme do mísy, přelijeme hotovou omáčkou z pečených paprik a podáváme.