Polentová kaše s dýní a sýrem
Přísady:
Dýně hokaido, instantní polenta, máslo, olivový olej, parmazán, sýr s modrou plísní, pepř, sůl.Postup:
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme ji na plátky. Ty dáme na plech vyložený pečícím papírem, zastříkneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Pečeme asi dvacet minut doměkka, v troubě vyhřáté na 200°C. Instantní polentu připravíme podle návodu na obalu. Vaříme ji do takové konzistence, aby se dala nabírat lžící. Potom vmícháme rozpuštěné máslo, nastrouhaný parmazán a podle chuti osolíme.
Polentovou kaši podáváme s opečenou dýní a rozdrobeným sýrem s modrou plísní.