Deruny se zakysanou smetanou
Přísady:
Brambory, cibule, vejce, česnek, rostlinný olej, zakysaná smetana, pepř, sůl.Postup:
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme je do mísy. Nastrouhané brambory promačkáme rukama a zbavíme je přebytečné vody. Přidáme rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek, pepř a sůl. Důkladně promícháme a ze směsi tvarujeme placičky, které opékáme z obou stran na rozpáleném oleji. Přebytečný tuk z hotových placek odsajeme papírovým ubrouskem.
Bramborové placky podáváme se zakysanou smetanou.