Zapečené avokádo
Přísady:
Čerstvé avokádo, cibule, česnek, tvrdý sýr, vejce, tuk, mletý pepř, sůl.Postup:
Avokádo po délce rozřízneme, odstraníme pecku, vydlabeme dužinu a rozmačkáme ji vidličkou. Jemně nakrájenou cibuli na rozpáleném tuku osmahneme. Přidáme rozetřený česnek, nastrouhaný tvrdý sýr, sůl a pepř. To vše smícháme s rozmačkanou dužinou s avokáda. Směsí naplníme vydlabané půlky avokáda, povrch uhladíme nožem a položíme na něj půlku natvrdo vařeného vejce. Ještě jednou posypeme strouhaným sýrem a necháme zapéct ve středně vyhřáté troubě. Zapékáme dokud se sýr neroztaví.