Pečené rajčatové jednohubky
Přísady:
Listové těsto, červená cherry rajská jablíčka, žlutá cherry rajská jablíčka, mozzarella, olivový olej, rukola, sušený tymián, sůl.Postup:
Listové těsto rozvineme nebo rozválíme, přeneseme ho na plech vyložený pečícím papírem a rádýlkem na pizzu nakrájíme na menší čtverce. Doprostřed každého čtverce dáme půlku cherry rajského jablíčka, řeznou stranou nahoru, rovněž je mírně zatlačíme do těsta. Osolíme, posypeme tymiánem a zastříkneme olivovým olejem. Dáme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi půl hodiny. Hotové jednohubky vytáhneme z trouby, na každý kousek dáme kousek mozzarelly, posypeme hrubě natrhanou rukolou, znovu zastříkneme olivovým olejem a ihned podáváme.