Omeleta se špenátem, rajčaty a sýrem
Přísady:
Vejce, máslo, baby špenát, cherry rajská jablíčka, sýr gouda, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Vejce vyklepneme do misky, rozšleháme, osolíme a opepříme. Na větší pánvi rozpustíme máslo a vlijeme rozšlehaná vejce. Omeletu necháme v klidu smažit zhruba minutu až dvě, aby byl spodek pevný, ale vršek ještě trochu tekutý. Omeletu poklademe na půl překrojenými cherry rajskými jablíčky, listy baby špenátu a hrubě nastrouhaným sýrem. Překlopíme na polovinu a přendáme na talíř.
Omeletu podáváme posypanou hrubě drceným pepřem a nasekanou čerstvou pažitkou.