Zeleninové lívance
Přísady:
Mražená míchaná zelenina, vejce, mléko, polohrubá mouka, měkký salám, olej, sůl.Postup:
Mraženou zeleninu dáme do hrnce, podlijeme troškou vody, posolíme a dusíme do měkka. Salám pokrájíme na malé kousky. V mléce rozšleháme vaječné žloutky, přidáme mouku, olej a sůl. Dále vmícháme podušenou zeleninu, salám a tuhý sníh ušlehaný z vaječných bílků. Lžící nabíráme malé kopky a klademe je na rozehřátý olej, vytvoříme malé lívance a vysmažujeme.
Zeleninové lívance podáváme s bramborovou kaší.