Penne se zeleným chřestem a sušenými rajčaty
Přísady:
Těstoviny penne, zelený chřest, nakládané artyčoky, sušená rajská jablíčka, cherry rajská jablíčka, červená cibule, olivový olej, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.Postup:
Těstoviny nasypeme do vroucí osolené vody a vaříme po dobu, jaká je uvedená na obalu, aby byly těstoviny uvařené al dente. Hotové těstoviny scedíme a lehce je promícháme s olivovým olejem. Očištěný a dřevnatého konce zbavený chřest vložíme do vroucí mírně osolené vody a necháme asi minutu povařit. Vyjmeme a ihned zchladíme v ledové vodě. Chřest nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na proužky nakrájenou červenou cibuli, přidáme přepůlená cherry rajská jablíčka a na větší kusy nakrájená sušená rajská jablíčka. Potom přidáme chřest a artyčoky. Směs osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a vložíme uvařené těstoviny. Společně prohodíme, přidáme najemno nakrájenou petrželku a servírujeme na předehřátém talíři.