Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapečené brambory se sušenými houbami

Přísady:

Brambory, sušené houby, jarní cibulka, česnek, smetana, sýr Niva, máslo, čerstvý rozmarýn, čerstvý tymián, sůl.

Postup:

Nejprve půl hodiny předem namočíme sušené houby do vody, aby změkly. Pak je vyndáme, vodu vymačkáme a na pánvi na lžíci másla je společně s jemně nakrájenou jarní cibulkou a stroužkem česneku orestujeme. Asi pět minut na mírném plameni. Takto připravené houby dáme zatím stranou. Brambory oloupeme a nakrájíme je na tenké plátky. Připravíme si zapékací mísu a vymažeme ji máslem. Čerstvý tymián a rozmarýn nasekáme a všechny suroviny rozdělíme na třetiny. Na dno zapékací mísy rozložíme třetinu plátků brambor. Lehce je osolíme a posypeme třetinou nasekaných bylinek. Na bylinky a brambory poklademe třetinu hub a rozdrobeného sýra. Nakonec vše zalijeme třetinou smetany. Takto postupujeme ještě dvakrát. Když je vše navrstveno, zapékací mísu přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby předehřáté na 180°C asi na čtyřicet minut. Po této době by měly být brambory měkké. Potom odstraníme alobal a dopečeme na barvu.
© 2025 <<kolaCZek>>