Houbový bramborák
Přísady:
Čerstvé houby, brambory, hladká mouka, vejce, sádlo, česnek, kysané zelí, majoránka, pepř, sůl.Postup:
Houby očistíme, nakrájíme je na menší kousky a podusíme na sádle. Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme prolisovaný česnek, vejce a mouku. Ochutíme solí, pepřem a majoránkou. Nakonec vmícháme podušené houby a pečlivě promícháme. Bramboráky pečeme na pánvi s rozehřátým sádlem po obou stranách.
Houbový bramborák podáváme s kysaným zelím.